Zutaten

500g Möhren
1 walnussgroßes Stück Ingwer
3 EL Sesam
Saft einer halben Zitrone
1 El Raps- oder Olivenöl

Zubereitung

So geht’s:

Die Möhren werden in 0,5cm dicke Stifte geschnitten und dann in mit etwas Salz bissfest gekocht. Der Ingwer wird gerieben und die Zitrone ausgepresst. In dem Öl werden die gekochten Möhren, der Ingwer und Sesam angebraten und anschließend mit dem Zitronensaft abgelöscht. Das Ganze noch mit ewas Salz abschmecken und abgekühlt servieren.
Guten Appetit!