Zutaten

Kohlrabi
Brühe
Milch (vegane Variante)
Muskat
Kreuzkümmel
Salz
Sesamöl
Sesamkörner
Petersilie

Zubereitung

So geht’s…

– Kohlrabi in kleine Stücke schneiden
– in etwas Brühe weich dünsten und dann sehr fein pürieren
– soviel Milch (oder einer veganen Variante davon) hinzugeben, dass eine cremige nicht zu dicke Suppe entsteht
– mit Muskat und Kreuzkümmel würzen, mit Salz abschmecken

Anrichten mit ein paar Tropfen Sesamöl, Sesamkörnern und Petersilie.