Zutaten
1 (schwarzer) Rettich3 mittelgroße Möhren
1/4 Weißkohl
ein Schnapsglas Sesam
Öl, Essig, Salz Pfeffer
nach Belieben anderes Wurzelgemüse
Zubereitung
erstmal Gemüse putzen und Raspeln
schwarzen Rettich sehr fein raspeln
Möhren grob
Weißkohl hobeln oder in feine Streifen schneiden
alles vermengen
Sesam und würzen
Sesam ohne Fett rösten
zwei Schuss Öl und Essig rangießen
mit Salz und Pfeffer abschmecken
–> fertsch
anderes Gemüse
nach Belieben können auch andere Wurzelgemüse reingerieben werden, aber nicht zu viel sonst geht die würzige Rettichschärfe verloren : )